用干煎的方式把牛排的原味释放出来，搭配蒜味椒盐，呈现出最美味的口感哦!

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准备材料： 【丁骨牛排】 2人份
【洋葱】 1/2颗
【绿芦笋】 16根
【蒜头】 5颗
甜 【地瓜】 1条
蒜味 【椒盐】 适量
【巴西里】 香料 适量
【黑胡椒】 少许
【橄榄油】 适量
【海盐】 少许
【奶油】 少许

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干煎蒜香牛排的做法

1

将蒜头切片，洋葱切厚约1公分，绿芦笋表面粗的纤维用削皮刀削除，甜地瓜把外皮洗净用锡箔纸包妥，放入电锅以2米杯量的水蒸熟。

2

在牛排平两面抹上橄榄油，撒上少许的海盐和黑胡椒，放进密封盒内醃渍，放入冰箱1个小时，要煎的时候再把牛排放在室温下待30分钟。

3

将平底锅烧热，加入1匙的橄榄油，把牛排放入。

4

煎约2分钟后再翻面煎，牛排的侧面也要立起来稍微煎一下哦!

5

煎好的牛排以锡箔纸包妥放置。

6

热锅加入奶油，把蒜片及洋葱稍微煎至焦酥后盛起。

7

煮一锅滚水，加入1匙的盐及少许的橄榄油，将绿芦笋汆烫2分钟后沥起。

8

将牛排盛入盘中，把绿芦笋、蒜片、洋葱、甜地瓜摆盘，撒上巴西里香料及蒜味椒盐，美味的干煎蒜香牛排就完成了哦!

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