把前两天买的韭菜切末加上少量的九层塔提香味再放进小家伙不是很爱吃的红萝卜拌进全麦面粉和中筋面粉加上适量的一些调味料....简单的搅拌成蔬菜面糊下锅煎至两面金黄～就成了简单又含丰富蔬菜量的韭菜蔬食煎饼囉!!喜欢的话....再淋上适量的甜辣酱.....香香微焦的煎饼伴随着甜甜微辣的口感....非常好吃^^～

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准备材料： 【韭菜】 200g
【九层塔】 约20g
【红萝卜】 1/3条
【中筋面粉】 120g
【全麦面粉】 约100g
【蛋】 1颗
水 约100CC
自制调味 【粉】 1大匙
盐 1又1/2小匙
【胡椒】 【粉】 适量
【黑胡椒】 粒 适量
【白芝麻】 适量
【香油】 或 【麻油】 大约1小匙

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韭菜蔬食煎饼的做法

1

将韭菜切末～九层塔也切末～红萝卜切小细丝状备用～

2

把做法1加进所有材料搅拌成韭菜蔬食面糊(如果觉得面糊过干～可再适量添加10～20CC的水分)

3

锅中倒入适量的油～把面糊分2～3次的分量煎成两面金黄的煎饼(可依喜好决定厚薄度～薄一点比较脆口～厚一点比较松软)～吃得时后淋上甜辣酱或是单吃都很好吃喔!

4

自制调味粉:http://icook.tw/recipes/52594

5

步骤5

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