老公掌厨--西蓝花炒肉片

老公掌厨--西蓝花炒肉片

准备材料：

【西蓝花】
【猪肉】
【蒜头】
【淀粉】

老公掌厨--西蓝花炒肉片的做法

1.猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀.蒜头拍碎.西蓝花改小块.

2.先用水把西蓝花焯一下后沥干.

3.炒锅下油爆香蒜头，把猪肉拉熟盛出.

4.锅里再放少许油，把西蓝花快速翻炒，喷少许水以免锅中太干而烧焦，然后倒入肉片炒匀，用水淀粉勾一下芡，加盐和鸡精调味即可.

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