炒海带茸

脆脆的海带茸，加上蔬菜辛香料的搭配，热热的好吃，冷掉后口感也很可口唷~
炒海带茸

准备材料：【海带】茸半斤
蒜末少许
【姜丝】少许
葱段少许
【芹菜】少许
【九层塔】少许
【胡萝卜丝】少许
【米酒】一大匙
水半碗
【乌醋】一茶匙
【香油】少许
【鸡】【粉】 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
【蚝油】一大匙
【白胡椒】【粉】少许
【太白粉】 1/2茶匙

炒海带茸的做法

海带茸洗净后，切约四公分小段，芹菜和胡萝卜切段，姜切丝，蒜切末，九层塔去硬梗，热锅，倒入少许油爆香姜+蒜+胡萝卜+葱，倒入海带茸拌炒，米酒呛锅，加入调味料和水拌匀，稍盖锅焖一下，倒入芹菜段+九层塔拌炒，滴锅边醋和少许香油即可起锅囉~