卤鸭新手上路

又简单又好吃,夏天的时候很下饭哦。
卤鸭新手上路
准备材料:

【鸭子 】 半只
【生姜 】 1大块
【啤酒 】 1瓶
【酱油 】 7-8勺
【蜂蜜 】 4-5勺
【桂皮 】
【茴香 】
【香叶 】 适量(不用亦可)


卤鸭新手上路的做法

1、鸭子焯水,冲干净。

2、鸭子+啤酒(或料酒)+姜片,放入高压锅,出气后煮5分钟。

3、把七八分熟的鸭子和一部分鸭汤倒入铁锅中,加桂皮茴香香叶(不加亦可)。倒入酱油,沸腾后小火,使鸭子慢慢入味。

4、出锅前加入蜂蜜,5分钟后出锅。


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