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特殊风味盖饭／南法炖鲜蔬盖饭／
生活好忙碌、没时间下厨？注定当外食族？ 只要三步骤、10分钟，利用冰箱现有食材烹煮， 就能轻松不费力做出美味盖饭！ 快速╳省时╳简单，两三下就能端上桌的无敌美味！ 特殊风味盖饭／南法炖鲜蔬盖饭 更多盖饭食谱，请洽《1个人吃の无敌盖饭》 http://www.books.com.tw/products/0010622184?loc=006_001
准备材料： 【蒜头】 1瓣
【洋葱】 1/4个
【茄子】 1条
【节瓜】 1/2根
【番茄】 1个
【月桂叶】 1片
【橄榄油】 2大匙
盐 1/4小匙
【胡椒】 少许
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准备材料： 【蒜头】 1瓣
【洋葱】 1/4个
【茄子】 1条
【节瓜】 1/2根
【番茄】 1个
【月桂叶】 1片
【橄榄油】 2大匙
盐 1/4小匙
【胡椒】 少许
特殊风味盖饭／南法炖鲜蔬盖饭／的做法
1（备料）洋葱及番茄请先切成1CM宽；茄子及栉瓜切成轮切状。蒜头切成粗末，将蒜头与橄榄油倒入小平底锅中以中火加热。
2爆香后将番茄以外的蔬菜放入锅中。
3等蔬菜变软后，再加入番茄、月桂叶、盐、胡椒，盖上锅盖以小火煮10分钟左右，最后盛在白饭上，可依个人喜好淋上些许橄榄油。
