沙茶酱鸡肉丸子

准备材料：【鸡腿】
【鸡蛋】
葱
蒜
【淀粉】
【沙茶酱】
【酱油】
【红酒】
醋
盐
油

沙茶酱鸡肉丸子的做法

1. 备好材料2. 鸡腿去骨去皮3. 再切小块用料理机打成肉泥4. 鸡肉泥中打入鸡蛋，加入葱末、淀粉、盐和1汤匙酱油，搅拌上劲5. 把鸡肉挤成丸子放时沸水中焯成型后捞出6. 用烤签把鸡肉丸子串起7. 沙茶酱加酱油、红酒醋再加2汤匙水拌匀8. 煎锅里刷一层油，把丸子串先煎一会9. 然后把调好的沙茶汁刷上，共刷三次，可以随便转动煎，油也不会过多粘丸子上，不会油腻。