萝卜炖羊肝

准备材料：

用料原材料：【白萝卜】 75克
【胡萝卜】 75克
【羊肝】 300克
姜10克
【羊骨】汤800克。调味料：盐5克
【鸡精】 3克
糖1克
【胡椒】【粉】 1克。

萝卜炖羊肝的做法

1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

功效

羊肝营养丰富，富含多种矿物质及大量微量元素，具有补肝明目的食疗功效，对血虚萎黄、肝虚、目暗昏花、青盲症有一定的食疗作用。

爱心提示

一般人群皆可食用。风寒患者不宜食用。

说明

羊骨汤是一种用羊骨头制取的汤，一般是由羊骨500克、清水4000克、生姜50克小火炖制4小时以上而成。