农家玉米粑
操作简易，乡村风味，清香甜糯。
准备材料：
主料：嫩 【玉米 】 500克
调料： 【吉士粉 】 30克
精 【面粉 】 50克
【玉米粉 】 （ 【玉米粒 】 磨成的 【粉 】 ）50克
【泡打粉 】 5克
白糖50克
化 【猪油 】 50克
农家玉米粑的做法
1、嫩玉米去叶（叶留用），将玉米粒剥离后洗净，入搅拌机中搅成酱；
2、将搅好的玉米酱取出，加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精面粉、凉水50克搅拌均匀，捏成条，包入嫩玉米叶中，上笼大火蒸5分钟至熟，取出装盘即可。
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