香蕉蛋糕是美国非常有名的小点心，非常简单，我烤箱控温器坏了也能做喔! 吃起来香气浓郁，口感湿润。 实作影片https://www.youtube.com/watch?v=EiCPUCwfEYM&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe&index=1

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准备材料： 【无盐奶油】 80g
细砂糖 130g
盐 1/2小匙
【蛋】 2颗
【低筋面粉】 200g
【泡打粉】 2小匙(6g)
【小苏打粉】 1/4小匙
熟 【香蕉】 (有黑点的) 3根

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香蕉蛋糕 超简单 香甜湿润的做法

1

奶油软化、鸡蛋恢复室温。 奶油处理成乳霜状，加入砂糖，打发至发白蓬松。

2

鸡蛋打散，分三次加入打发的奶油中，每次加入蛋液必须完全乳化(被奶油吃进去)。

3

香蕉压成泥，面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛，轮流加入步骤三之中拌匀。

4

模型侧面涂油洒粉，底下铺烤盘纸，面糊倒入，放入预热180度烤箱烤50至60分钟。

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