咸蛋苦瓜
基本上呢,本小姐是不吃苦瓜的,记得国中校长曾这样劝我吃苦瓜 "吃得苦中苦,方为人上人",但我还是没有理他,继续过著没有苦瓜的日子;话说我老公一家都吃苦瓜,所以不吃的我也会煮给大家吃,以前是一条煮两次,而且我只会两种煮法,一种就是咸蛋苦瓜,另外一种是豆鼓小鱼苦瓜,后来也不知道为什么~~我就敢吃苦瓜~告别了35年不吃苦瓜的日子
准备材料: 【
苦瓜】 1条
【
咸蛋】 2个
咸蛋苦瓜的做法
![](n360/nicbz5qsdkm.jpg)
1
苦瓜切半去籽后切片
![](n360/owwambrqfun.jpg)
2
切好片的苦瓜入热水煮一下~这样比较不会苦
![](n360/f3z203nemry.jpg)
3
起一油锅 放入2大匙油 将咸蛋切碎后入锅~一直煮到起黄色小泡泡喔
![](n360/wt50jbnzk1s.jpg)
4
再把烫好的苦瓜加入拌炒~让苦瓜上都沾有咸蛋喔~就可以起锅囉~
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