卤白菜2
准备材料:
【大白菜 】 1个
葱2支
【姜片 】 3片
【蒜头 】 5瓣
【辣椒 】 1根
【香菜 】 2株
【卤 】 【白菜卤 】 包1包
盐1小匙
【味淋 】 1小匙
油1大匙
【太白粉水 】 1杯
【香油 】 1小匙
卤白菜2的做法
1.将卤包、水200cc、盐、味淋一起浸泡10分钟备用。
2.葱洗净后切长段,蒜头拍过,香菜洗净后切末备用。
3.大白菜洗净,剖成四半,再对切,共8段,用沸水加盐汆烫至软后取出,沥干水份备用。
4.烧热锅子,加入1大匙油,放入葱段、姜片、蒜头、辣椒爆香,加入大白菜炒过,再把作法1的卤汁倒入,用大火烧开,转小火焖煮约20分钟后,加入太白粉水勾芡,起锅前加入香油即可。
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