【嫩肩安格斯菲力牛排】秘诀

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准备材料：【安格斯牛】排 2
【综合豆】适量
【苹果】黄金【泡菜】适量
【海盐】少许

【嫩肩安格斯菲力牛排】秘诀的做法

秘诀一:一定要热锅!煎牛排一定要在锅子很热很热才可以下锅这是因为要让牛肉一下锅可以瞬间锁住肉汁,保有它的新鲜度及肉质的甜味

祕诀二:牛肉的厚度有几公分就煎几分钟,只要血水一出来即可成盘绝对不要超过时间,煎到熟透透,不然吃起来会老老的喔~ 成盘后可以同时煎些马铃薯或烫些花椰菜及新鲜综合豆不然一直吃肉也很腻呢!可以配上一点点的配料做点缀喔再搭配上制自浓汤或苹果泡菜真是绝配组合