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将所有的材料备好,奶油切小块,先把面粉、抹茶粉、与奶油放入食物调理机。烤箱预热400F或200C
用食物调理机CHOP模式使奶油和面团结合成细粉状 (无机器:用手搓捏面粉和奶油至细粉状)
加入砂糖、泡打粉
加入优格再按两下(无机器:放在钢盆搅拌均匀)
将面团倒出,长方形杆平对折,再杆平对折
塑成长方形约2-2.5公分厚的面团,用刀子切方形或三角形
放置烤盘上,鸡蛋打散刷上蛋液,放入烤箱烤15-18分钟
用优格做的司康比较湿润,较不会像传统司康口感较干。这样的配方可以做4个