中秋团圆最合适的煲饭 为家人献上含有金黄色香气逼人锅巴团圆饭。 使用糙米+白米，最适合现在忙碌的都市人居家便利健康的料理。

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准备材料： 【白米】 1杯
【糙米】 2杯
【红萝卜】 1根
【绿竹笋】 1根
【香菇】 5朵
干 【乳酪】 随意
寿喜 【菇】 半包
【腊肉】 200g
蒜末 30g
【酱油】 100cc
油 适量
食盐 适量
水 4杯量米杯
酒 少许

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笋菇腊肉煲饭的做法

1

先将所有的菜及备料准备好笋子及红萝卜可部分切片，最后铺最上层。

2

直接使用陶锅先将蒜末先爆香，其他食材加入拌炒。（干乳酪待第四个步骤再下）

3

所有食材拌炒混合后加入白米及糙米，将米及所有食材均匀混合。

4

加入4杯水及干乳酪。加上酱油、盐、酒。

5

将切片的笋子、红萝卜、腊肉及寿喜菇平铺在上层。盖上锅盖大火煮至滚后，转小火。约20分钟或是水蒸气消失，即可关火。

6

开锅后将煲饭翻松即可食用。

7

完成。

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