好喝的笋汤，要清甜，不要苦，不要涩。祕诀是什么? ஐ俏妈咪洁思米 粉丝专页ஐ 欢迎来逛逛一起分享美好生活与料理~ https://www.facebook.com/lovejasminemom

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准备材料： 【猪肩】 【小排】 600g
玉冷 【笋】 ( 【麻竹笋】 ) 半颗
冷水 1000ml
【米酒】 2大匙
盐 2小匙
【米酒】 ( 【猪肉】 去腥用) 2大匙
【姜片】 ( 【猪肉】 去腥用) 4片

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笋香排骨汤❤竹笋去苦祕诀的做法

1

*煮一锅水，水滚后入米酒2大匙，姜片4片，放猪肉烫熟去腥拿出冲洗。

2

*竹笋洗净切片后，放入冷水中浸泡30分-1小时~*然后把水倒掉~再加一次水~

3

*放入烫好，再冲洗净的猪肉。

4

*加入盐巴，米酒。盖锅煮40-50分(约30分后会有竹笋味道飘出那样，其间都不可以开锅喔~)

5

*熄火闷锅20-30分即可~

6

*好喝的笋汤~

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