椰汁咖哩炒乌冬

家常食谱 in USA：楼下超市买个乌冬即可快速解决一顿，且变化多如沙茶、鲜奶油(light cream)、咖哩、椰奶，各种口味，冰箱有啥丢啥，失败机率极低。
椰汁咖哩炒乌冬

准备材料：

【咖哩块】一块, 【椰奶】 2~3匙, 【洋葱】切片或中丁半颗, 【高丽菜】中量,冷冻【乌冬面】 1, 【虾】中量, 【干贝】中量, 【鸡腿肉】切丁(选择性)1

椰汁咖哩炒乌冬的做法

1、热油，下洋葱炒至香或软。

2、加入鸡腿肉拌炒至变色后下高丽菜。

3、下乌冬面及一杯水，同时加入咖哩块虾干贝等拌匀，上盖闷煮1-2分钟后掀盖收汁。

4、关火，加入椰汁拌匀后起锅。