【芋头 】 1个(切小块)
【猪瘦肉 】 300g(切片)
【蒜蓉 】 1颗(大小10瓣)
盐
【酱清 】
【胡椒 】 【粉 】
食油
1、芋头未沾水之前,先削皮然后切小块。保持手部的干燥,可以减少痒的发生。
2、放入筛子冲洗干净控干水后,焯油6-7分熟。
3、热镬烧油,文火煸香蒜蓉、盐,炒猪肉片1分钟。
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