和小朋友一起看蛋糕图， 他好奇什么叫"反转蛋糕"? 解释完，又问..."早餐可以吃反转蛋糕吗?" (天ㄚ)... 妈妈得想办法变变变... 反转吐司夹蛋=蛋夹吐司 ... 没有好吃的感觉? 卷起来吧！ ~ 蛋卷 ... 不够丰富? 加料的欧姆蛋呢? 当当~做出来了！ 吐司原有的松软裹着软嫩的欧姆蛋，真好吃！ 感谢身边的人不时让我脑力激荡... 有时候，创意就是来自一点小小的变化~

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准备材料： 【厚片吐司】 两片
【鸡蛋】 两颗
【蕃茄】 (中型) 一颗
【培根】 一片
【洋葱】 丁 少许
【青椒】 丁 少许
【鲜奶油】 10ml
【牛奶】 90ml
盐 适量

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【Take a bread！创意三明治、面包早餐】欧姆蛋吐司卷的做法

1

培根切小片，蕃茄切大丁，加少许油略拌炒后放入洋葱丁及青椒丁炒熟盛起。

2

牛奶.鲜奶油.加鸡蛋，再加入步骤一的配料拌匀后以盐调味。

3

吐司切适当大小备用。

4

中小火，少油加热后，倒入适量之步骤2的欧姆蛋液，并立即将吐司摆入。

5

稍等下表面蛋液成形时(上面仍未熟)，以铲轻拨包覆吐司上，最后将吐司翻转受热，让蛋液黏住吐司后即可盛盘。

6

小朋友喜欢蕃茄酱~就随他喜欢吧！开心的一天，从早餐开始~ ^ ^

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