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鱼香茄子 [15分钟简易家常菜]
超下饭的家常菜，15分钟便可上桌，美味又健康！只要掌握煮茄子的小技巧，加上自调酱汁，自己煮无难度！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
![鱼香茄子 [15分钟简易家常菜]](/b360/ywdhfgdszri.jpg)
准备材料： 【茄子】 300克
免治 【猪肉】 100克
【蒜蓉】 2茶匙
【鱼露】 1茶匙
【黑酱油】 / 【老抽】 1茶匙
【豆瓣酱】 1汤匙
糖 1茶匙
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准备材料： 【茄子】 300克
免治 【猪肉】 100克
【蒜蓉】 2茶匙
【鱼露】 1茶匙
【黑酱油】 / 【老抽】 1茶匙
【豆瓣酱】 1汤匙
糖 1茶匙
鱼香茄子 [15分钟简易家常菜]的做法
1将茄子洗净切条，浸在水中备用。热锅下油，先炒蒜蓉，再下免治猪肉，下鱼露炒两分钟
2下茄子，加少许水，不停拌炒均匀，炒至茄子变软，下豆瓣酱，黑酱汁及糖调味，再炒两分钟即成！
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