【七夕幸福料理】鱼卵蒜香牛排
在家简单煎牛排,不是很会料理的新手可以试试看,先将蒜片爆香,以大火将煎锁住肉汁,最后在沾上特调酱料,用鱼卵辣椒入沾酱,香味增加了不少,还有细细的鱼卵喔,整个牛排口味都升级了 :)
准备材料: 【
牛排】 2片
【
蒜片】 3颗
油 适量
【
鱼卵】 【
辣椒】 2匙
【
番茄酱】 3匙
【
酱油】 3匙
【
黑胡椒】 粒 适量
【
洋葱】 半颗
【
蒜头】 3~4颗
【
太白粉】 适量
【七夕幸福料理】鱼卵蒜香牛排的做法
![](n360/ucxxk2vtf42.jpg)
1
先制牛排沾酱,小火干炒黑胡椒粒盛起备用,再用少许油将洋葱与蒜末炒香,加上酱油与番茄酱、鱼卵辣椒,最后依喜好加入高汤调整咸度,最后加上太白粉水即可。
![](n360/htpeqgt0bit.jpg)
2
热油锅,将蒜片煎至金黄,再放入牛排,以大火将两面各煎1分钟锁住肉汁,再转小火煎至自己喜欢的熟度。
![](n360/w01bst240iy.jpg)
3
起锅,挑自己喜欢的盘子装式就可以上桌,酱汁吸饱洋葱、黑胡椒及鱼卵辣椒香气,牛排沾著吃真的很正点啊!!
相关标签: