日式味噌烤饭团

日式饭团(おにぎり) 可以依照个人喜好做成不同口味在家里通常就直接拿米饭搭配不同的馅料捏成海苔饭团在居酒屋里常出现的则是表面烤得有点焦脆的烤饭团(焼きおにぎり) 我自己喜欢表层有点焦脆的烤饭团在家也可以做喔!
日式味噌烤饭团

准备材料：

【白饭】 (我用的是前一天做的海味【樱花虾】【干贝】【小米】【五谷饭】所以颜色偏黄)适量,甜【味噌】两大匙, 【清酒】一大匙, 【酱油】少许,三岛【香松】 / 【芥末酱】 /日式【梅子酱】少许

日式味噌烤饭团的做法

1、将饭捏制成紧实的饭团我没有模子所以将饭放在保鲜膜上也是很容易就可以捏成团饭团一定要捏得很结实不然很容易就松散开来；

2、将味噌加入清酒和酱油调匀成味噌酱汁后来回刷在饭团的表面可以多刷几层酱汁；

3、把饭团放入烤箱一面烤约10分钟后翻面再烤五分钟到两面都有点金黄 (此步骤也可以使用不沾锅来煎但要注意翻动的时候不要破坏到饭团的形状)；

4、饭团趁热撒上三岛香松和少许的芥末酱与梅子酱 (酱料可不加)；

5、最后在饭团外层包上脆脆的海苔即可。