用浸泡魔化的青酱的橄榄油煎著出包裹着火腿的蛋液，再将其卷成玉子烧的形状，再加上魔化后的青酱酱汁 一道魔兽世界的经典料理就诞生了!

---

准备材料： 【蛋】 6颗
【火腿片】 4片
【罗勒】 100克
【松子】 200克
【初榨橄榄油】 80ML
【帕马森起士粉】 25G
【义式香料】 适量
蒜味 【胡椒】 【粉】 适量
水 100ML
盐 6G
【青酱】 3大匙

---

魔化火腿蛋的做法

1

将松子用平底锅小火烘到金黄色，备用，在将罗勒洗净后晾干。然后将罗勒跟松子及橄榄油入搅拌机或果汁机打碎，在放入盐和蒜味胡椒粉及帕马森起士粉，在搅拌均匀，即可倒入玻璃容器中，为了怕青酱氧化，请再倒橄榄油将其盖住。

2

将火腿切丁备用

3

将蛋打散备用

4

用滤网把浸泡青酱的橄榄油取出，用其把火腿炒至金黄色

5

再将蛋液分次加入，第一次加入时，蛋液的量可以多一点，尽可能将火腿都包覆到。

6

等到蛋快凝固时，把它慢慢卷成长条状，在拨到最边边，继续倒蛋液，蛋液一次不要倒太多，不然会不好卷，然后重复这个动作直到把所有蛋液都倒完

7

做好先放在砧板上，再切块

8

将青酱放入锅中，稍微拌炒一下，

9

然后加入水，调成你想要吃的浓稠度

10

将火腿玉子烧摆盘后，淋上青酱，摆盘上桌即可。

---