气温骤降，天气变得凉飕飕~ 煮一锅热腾腾的马铃薯炖肉， 等候放学下班回家的一大两小~ 可以想见待会暖呼呼忙添饭的景象^^ 炖煮掀盖时，淬酿而出的甘露美味从厨房缓缓飘出，小时后放学熟悉的妈妈味，希望孩子们也能感受! 有空来部落格逛逛 http://cksmom.pixnet.net/blog 粉丝专页 https://www.facebook.com/cksmom0910

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准备材料： 【马铃薯】 2个
【红萝卜】 1.5个
【洋葱】 1个
【猪肉片】 425g
【青葱】 2根
【沙拉油】 适量
【酱油露】 6大匙
【味淋】 4大匙
【米酒】 3大匙
水 350ml
【七味粉】 适量

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马铃薯炖肉~时间淬酿的甘露之味的做法

1

准备好食材，马铃薯、红萝卜削皮切块，洋葱切丝、梅花肉片切成约4cm长大小，淬酿日式和风鲣鱼酱油露等调味酱料在旁备用

2

倒入少许沙拉油热锅，将梅花肉片翻炒至7~8分熟，取出盛盘备用

3

可以利用锅内炒肉时剩下的油继续倒入洋葱翻炒至半透明状，再倒入红萝卜、马铃薯块继续翻炒均匀

4

倒入淬酿日式和风鲣鱼酱油露、味醂、水拌炒均匀至煮滚，盖上锅盖转中小火炖煮约20分钟使所有锅内食材入味熟软

5

打开锅盖，倒入梅花肉片，以中火拌煮约3-5分钟至煮滚后关火

6

撒上葱花，以七味粉做最后调味就完成啦!充满妈妈味的马铃薯炖肉，暖呼呼上桌!

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