丝瓜的清甜搭配牛肉的风味，不仅是一道菜，酱汁也非常下饭

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准备材料： 【丝瓜】 一条
【牛肉】 一份
【姜丝】 少许
葱 少许
调味 【粉】 少许
【酱油】 少许
油少许 少许

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丝瓜炒牛肉的做法

1

丝瓜去皮，切小块。切少许蒜片、姜丝、葱白备用

2

先爆香蒜片和姜丝后，将处理好的丝瓜块入锅拌炒。拌炒的过程中加入调味粉，一点水加速软化（水不必太多，丝瓜软化后会出很多水）

3

丝瓜软后先从锅中取出，再将调味好的牛肉稍微拌炒（3分熟度即可）

4

再将原先的丝瓜倒入锅中，和牛肉一起拌炒

5

尚未完全烧透时⬆️

6

烧入味后再加入预先切好的葱，即可起锅

7

完成一道清甜又带有浓郁牛肉香的丝瓜牛肉

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