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白斩 【鸡 】 数块 【面条 】 【黄瓜 】 【芝麻酱 】 【麻油 】 糖各1大匙 【酱油 】 2大匙 【辣椒粉 】 适量
1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；
2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
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