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【去骨鸡腿 】 1支, 【枸杞 】 少许, 【绍兴酒 】 200cc,盐1/2匙
1、去骨鸡腿洗净后, 抹上少许盐巴, 舖好枸杞, 用锡箔纸卷成长条状
2、鸡腿卷用深盘盛好, 放入电锅加水蒸20分钟后取出放凉, 去除钖箔纸. (**流入盘中的高汤要留下来哦**)
3、取一个可以浸泡鸡腿卷的有盖容器, 加入高汤,绍兴酒, 放入鸡腿卷, 浸泡约3~4小时至入味, 即可切片食用.
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