花雕鸡腿面

花雕醉鸡没熟?! 明明熟了但小孩看粉粉色就是不敢吃，怎么办? 来碗面吧~ 花雕醉鸡汁，浓浓的鸡汤混着花雕香，果然呼噜呼噜就吃光囉~
花雕鸡腿面

准备材料：

【花雕】【醉鸡】 3, 【蔬菜】【鸡骨】【高汤】 4碗,花雕醉鸡汁3碗, 【胡萝卜】 1/2, 【高丽菜】 1/4, 【青江菜】 3朵,面3把,糖1T,盐2t,葱适量,姜4片,蒜5粒

花雕鸡腿面的做法

1、懒妈妈买不到去骨鸡腿，也懒得自己去骨，就直接三只鸡腿，放电锅外锅两碗水蒸熟，浸入花雕酒+枸杞+盐，醃制一天。这一锅，就是花雕醉鸡汁。(也没有加其他中药材，反正想小孩吃单纯点也好)

2、起油锅，爆香葱姜蒜后，炒入胡萝卜高丽菜，炒香后加入鸡骨高汤与花雕鸡汁，加糖调味，煮沸约五分钟让食材味道充分混合释出，烫青江菜，熟成即捞起青江菜。

3、另起一水锅煮面，面成捞起，加入步骤2汤汁完成。