这是一道极具日式家庭风味的炖菜,朴实的外表下有着讨喜的咸甜滋味,搭配白饭一同享用,让人好有满足感～

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准备材料：去皮 【芋头】 500g
【牛小排】 火锅片 250g
【味噌】 3大匙
热开水 3杯
食用油 适量
姜泥 2小匙
【米酒】 3大匙
【黄砂糖】 2大匙
【味淋】 1大匙

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姜汁味噌牛肉炖芋头的做法

1

芋头切成适当大小,放电锅蒸熟备用

2

牛肉片加醃料抓匀醃半小时

3

味噌加热开水拌匀备用

4

炒锅放适量油,油热后将牛肉片炒至变色后盛起 续下蒸熟的芋头与味噌水,将芋头炖至软烂

5

最后加入牛肉片与姜泥,将汤汁收干就完成了！

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