蜜芋头

身为芋头控的我，各式各样的芋头料理都好爱。除了之前常做的咸食，夏天剉冰不可或缺的蜜芋头更是喜爱。把东西通通丢到电锅里，只要一个步骤，蜜芋头在家里就可以简单动手做喔

准备材料：【芋头】半颗
2号(黄色)砂糖 1/4杯
【米酒】 1大匙

蜜芋头的做法

芋头去皮切大块后，取大同电锅内锅。放入切好的芋头块、砂糖与米酒，加水至芋头九分满后放入大同电锅外锅

外锅放一杯水，按下开关，等开关跳起后取出内锅，并将芋头翻面后放著继续蜜，不须再放回电锅煮。盖上内锅锅盖(或换到其他有盖容器内)，等蜜芋头降至室温后放入冰箱冰一晚上即可食用

虽然材料里有个突兀的”米酒”，但加了米酒让整个蜜芋头的味道更浓厚，不死甜。使用大同电锅来做蜜芋头，几乎完整的保留芋头的形状，入口时却非常绵密，几乎入口即化。夏天到了，来份冰冰凉凉，甜口又甜心的蜜芋头如何~