虾是快熟的海鲜食材，用电饭锅来蒸，很快便可以完成，加入香茅、青柠檬和鱼露来调味，为鲜虾增添泰国风味。

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准备材料： 【虾】 12只
【香茅】 1根
【青柠檬】 （榨汁）2个
【指天椒】 2个
蒜 3瓣
【鱼露】 1汤匙
砂糖 1茶匙
【香菜】 碎 适量

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香茅青柠檬蒸虾的做法

1

虾洗净去肠

2

蒜切末；指天椒切碎；香茅切丁

3

将青柠檬汁、蒜末、指天椒、香茅、鱼露及砂糖拌匀

4

加入虾拌匀，然后铺在盘子上

5

在电饭锅中加入少许水，按开始键将水烧开

6

放上蒸架，再放上装好虾的盘子蒸5-8分钟至虾熟透

7

撒上香菜碎，即成

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