<汤玛仕幸福食堂>菲力牛排佐松露鹅肝酱

一只牛只有约有四公斤的牛菲力，口感鲜嫩可口，是最高级、昂贵的牛排；油脂含量低、也没有难嚼的筋肉，搭配清爽的烤蔬菜与松露鹅肝酱，浓郁又迷人的高雅滋味，口齿留香、爱不释口
<汤玛仕幸福食堂>菲力牛排佐松露鹅肝酱

准备材料：

【菲力牛排】 2块, 【绿节瓜】 1/2条, 【黄节瓜】 1/2条, 【洋葱】 1/4颗, 【蒜头】 1颗, 【松露】【鹅肝酱】 2汤匙,特级【橄榄油】 2汤匙, 【百里香】少许,盐巴少许, 【胡椒】少许

<汤玛仕幸福食堂>菲力牛排佐松露鹅肝酱的做法

先准备烤蔬菜，将蒜头去皮拍碎、洋葱厚切以及黄、绿节瓜切块，将新鲜的百里香混合盐巴、胡椒和橄榄油后，进烤箱以摄氏180度烤约20分钟，直至蔬菜熟了即可。

将牛排双面抹上盐巴、胡椒，加上橄榄油稍微按压。

在炉火上加热烙烤盘或煎锅，把牛排放上，以中火煎至双面都上色后，放入预热好摄氏180度的烤箱，烤约5~10分钟。

烤至个人喜好的熟度（建议熟度为5分熟），取出后静置约3分钟，摆上松露鹅肝酱，并与烤节瓜一起享用。