地中海蒸鲑鱼

准备材料：

【鲑鱼】 600g, 【马铃薯】 150g, 【黄节瓜】 150g, 【黑橄榄】 5粒,圣女【蕃茄】 5粒, 【义大利香料】少许, 【萝勒】、【迷迭香】少许,盐少许, 【橄榄油】 20g, 【白酒】 20g

地中海蒸鲑鱼的做法

1、鲑鱼切块，用盐醃5分钟。

2、将马铃薯、黄节瓜切片，圣女番茄对切备用。

3、蒸钵内先放入鲑鱼块，再依序放入其余食材。

4、随后将义大利香料、盐、橄榄油、白酒搅拌均匀淋在作法3上。

5、蒸锅内倒入8分满的水煮滚，再将蒸钵放上蒸锅后加盖，蒸煮10分钟。

6、最后以萝勒、迷迭香装饰后即可食用。