香蕉巧克力麦芬

准备材料：

【自发粉】 100g
【可可粉】 15g
【香蕉】 1根
熟透的
中型
【鸡蛋】 1粒(约50g)
【红糖】 80g
植物油50ML
【牛奶】 65ML

香蕉巧克力麦芬的做法

1.香蕉去皮，用勺子压成泥

3.鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖搅拌均匀

4.再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀

5.把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里

6.用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可；这一步一定要注意，不要搅拌过长时间，面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，也不要继续再搅拌了

7.装入模具（或纸杯）6、7成满即可，并立即放入预热好烤箱烤焙

8.烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉