蜂蜜豆腐面包
害怕面包太高热量,这款添加了全麦面粉与豆腐的豆腐面包,利用全麦粉的低GI与豆腐的低热量来增加饱足感,再加上淡淡的小麦、豆腐和蜂蜜的香气,适合搭配简单的生菜或水果作为一餐,健康又无负担。
准备材料: 【
高筋面】 【
粉】 125克
【
全麦面粉】 125克
【
嫩豆腐】 170克
【
蜂蜜】 20克
【
黑糖】 5克
盐 3克
【
无盐奶油】 20克
速发 【
酵母】 3克
蜂蜜豆腐面包的做法
![](n360/hgynjqh2jov.jpg)
1
将所以材料都先准备好。
![](n360/1ybyeygmck4.jpg)
2
将材料除了酵母之外都放入面包机的面包容器里面。酵母放入酵母槽中。选择面包面团行程。
![](n360/wigwtba2hyt.jpg)
3
等待行程结束后,将面团取出,分割成6等份,搓成圆球状。
![](n360/el1vmbm10zs.jpg)
4
将搓圆的面团盖上湿布松弛约30分钟。
![](n360/mada3fxcn3b.jpg)
5
将松弛好的面团整形成想要的形状,放入适合发酵的空间里面,二次发酵约60分钟,面团会长成两倍大。
![](n360/vwkrae3nna3.jpg)
6
烤箱预热180度,将发酵好的面团放入烘烤约20分钟。将拷好的面包取出放凉,美味柔软的豆腐面包就完成了。
相关标签: