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【鳗鱼 】 1/2尾蒜仁80公克 【姜片 】 10公克盐1/2茶匙 【鸡精 】 【粉 】 1/4茶匙 【米酒 】 1茶匙水800cc
1.鳗鱼洗净切小段后置于汤锅（或内锅）中，蒜仁、米酒与姜片、水一起放入汤锅（或内锅）中。
2.电锅外锅加入1杯水，放入汤锅，盖上锅盖按下开关蒸至开关跳起。
3.取出作法2的鳗鱼后，加入盐、鸡精粉调味即可。
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