菲律宾风味炒米粉

这是一道菲律宾式的快速易作炒米粉。它是一盘将多种肉菜合一的美味菜肴。
菲律宾风味炒米粉

准备材料：

细【米粉】 250克
去皮【去骨鸡大腿】肉250克
切细丁
【猪里脊肉】 250克
切细丁
【酱油】 100毫升
现磨【黑胡椒】　适量
卷【心】【白菜】 1/2棵（中等大小）
切细丝
【胡萝卜】 2条
磨细碎
【青葱】 2棵
切粗节
【大虾】 250克
去皮
去沙肠

菲律宾风味炒米粉的做法

1.将米粉在一个大碗里用温水盖住浸泡。当泡软后，切成10厘米的长条。沥干水，搁一旁备用。

2.取一个煎锅，放中火上，下鸡肉和猪肉炒，直至肉质不再是粉红色。加酱油和胡椒粉调味。铲出，搁置一旁。下白菜和胡萝卜炒，直到菜开始变软。炒入米粉，青葱和虾。约炒4到5分钟。再将鸡肉和猪肉下锅一起炒匀，约5分钟即好。