醸豆腐

醸豆腐

准备材料：

【豆腐】
酒
【酱油】
糖
【胡椒】
【蛋白】
葱
姜末
【淀粉】
【香油】
【鸡】【粉】
【鸡汤】
【毛豆】
【耗油】

醸豆腐的做法

1、绞肉用酒、酱油、糖、胡椒、蛋白、葱、姜末、淀粉、香油、鸡粉和挖出的豆腐拌过；

2、添入抹了太白粉的豆腐窝洞里，摸平；

3、馅面抹上蛋液，粘上淀粉，进油锅两面煎金黄；

4、加鸡汤、酒、毛豆、耗油，煮几分钟，勾欠，淋点香油就好了。

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