豆角肉丝焖面

准备材料：

【切面】 153克. 【豆角】 100克
【瘦肉】 25克
【葱花】
【姜丝】少许
盐一茶勺
【香油】 1茶勺
【酱油】 1汤勺
油适量.

豆角肉丝焖面的做法

1.把瘦肉切成薄薄的丝.拿酱油腌一下.

2.豆角切成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香.

3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐.酱油和水.

4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上.再撒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖.

5.焖出香味后关火.滴几滴香油进去，把面挑开均匀就可以了。

（小贴示：面条放开水里煮7分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。）