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【椰汁 】 【香茅 】 【牛肉汤 】 500㏄ 【冬粉 】 1把 【葱花 】 适量
1.将冬粉放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,再捞出沥干水分备用。
2.把冬粉泡入冷水中约10分钟,即捞出沥干水分备用
3.取一碗,将作法1的冬粉放入碗中,再倒入椰汁香茅牛肉汤,撒上葱花即完成。