炸冬粉海苔卷

这是在韩国路上小摊常卖的小吃，外皮非常酥脆内馅冬粉湿润入味当作点心，小菜，配菜，都很适合，直接吃很不错，我吃韩式辣炒年糕时一定要一起吃这道搭配的小吃，在你家也快来试试吧！

准备材料：

韩式【冬粉】（冬面）80g, 【红萝卜】 1/5个, 【洋葱】 1/8个, 【酥】【粉】 1杯,水0.8杯, 【酱油】 1汤匙,盐和【胡椒】粉一点

炸冬粉海苔卷的做法

1、韩式冬粉放入滚水煮5分钟后用冷水冲洗，切冬粉（长度 3～4cm），红萝卜和洋葱切丝

2、先放入沙拉油（1汤匙）、红萝卜和洋葱中火炒3分钟，再加入冬粉，酱油（1汤匙）和一点的盐跟胡椒粉大火炒2分钟

3、海苔切4份

4、1/4张海苔上放上炒冬粉后开始卷Tip. 可以把面衣涂在海苔里最上面的部分帮助海苔卷黏合

5、海苔卷沾面衣（酥粉 1杯和水0.8杯混合的）Tip. 喜欢酥脆的口感？要用非常冷的面衣

6、在热油中（180度）微炸，韩式炸冬粉海苔卷就完成了