XO酱炒节瓜冬粉

跟蚂蚁上树有点相似，超简单但美味又下饭的家常菜，节瓜营养丰富，配上爽口的冬粉，加XO酱炒，超开胃惹味！十分钟上桌，快试试囉！

准备材料：【节瓜】 300克
【冬粉】 100克
【猪绞肉】 100克
【XO酱】 1汤匙

XO酱炒节瓜冬粉的做法

先将冬粉浸软，剪碎。节瓜洗净切幼丝。猪绞肉用少许酱油，盐，糖醃15分钟

热锅下油，先炒猪绞肉一分钟，然后下节瓜（如太干可下少许水），下盐调味。节瓜煮至软身，下冬粉及XO酱拌匀，多炒一分钟即成！