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【茭白 】 2个 【青椒 】 2个 【毛豆 】 200克 【肉丝 】 100克油、盐、 【鸡精 】 适量。
1、肉丝用湿淀粉抓匀,茭白、青椒切丝。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、起锅热油放茭白和毛豆,放1汤勺水烧至毛豆九分熟。
4、放辣椒和肉片翻炒1分钟,再放盐和鸡精调味即可。