香菇瓜仔肉燥

准备材料：【五花肉】末 70元
【干香菇】适量
【虾米】少许
【酱瓜】半罐
【红葱头】【蒜头】少许
【酱油】 1汤匙
【甜酱油】膏 1汤匙
糖 1/2汤匙
饮用水少许

香菇瓜仔肉燥的做法

肉末（买70元五花绞肉，忘记问几公克了）煸炒出油脂。利用猪油爆香红葱头+蒜头+虾米+干香菇末，加入1匙酱油+1匙甜酱油膏（吃肉粽那种甜味酱油膏）+1/2匙糖炒出酱香（酱料比例可先各一喝汤的汤匙，再依个人喜好调整），加入泡干香菇的水+酱瓜汤+水+酱瓜末，入电锅煨煮入味