辣炒马铃薯

水炒无油烟^^

准备材料：

【马铃薯】半颗, 【香肠】 2条, 【青椒】半颗, 【蒜头】 1瓣, 【辣豆瓣酱】 1匙, 【白胡椒】适量,盐少许

辣炒马铃薯的做法

1、马铃薯清洗后削皮切小块浸水，香肠用水冲一下切小块，青椒切小块，蒜头切末。

2、锅里加点水再加橄榄油，加热冒烟后把蒜末放进去，拌一下让香气出来后放马铃薯，拌煮中水份减少要适量加水，约10分钟后马铃薯快软化了就放辣豆瓣酱拌一拌，煮到筷子可以把马铃薯插过去，就放香肠和青椒，适量的加上白胡椒和盐，再拌炒一下到水份也收干了，完成。