牛肉和凉瓜不但是饭菜的最佳搭配，用来做一顿早餐也是顶呱呱的。清爽的凉瓜，嫩滑的牛肉，饱腹的面条，葱和香菜的提味，再加上XO酱相伴，这样的清晨，真想天天都如此！

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准备材料： 【面饼】 2个
【凉瓜】 适量
【牛肉】 适量
姜 适量
葱 适量
【香菜】 适量
盐 适量
油 适量
【鸡精】 适量
【麻油】 适量

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【舅妈厨房】凉瓜牛肉面的做法

1

准备材料，将材料洗干净，凉瓜切片，牛肉切片用盐鸡精腌一下，姜切丝，葱切粒，香菜切段备用。

2

用一砂锅烧一锅开水，下一点食用油将凉瓜放下去煮熟。

3

将面饼放下去煮开。

4

将牛肉和姜一起放下去，加盐和鸡精调味。

5

将所有的材料煮熟后加入葱粒和香菜，最后加入麻油和XO酱调味。

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