四季豆渣饼

为家人严谨把关食材来源的你，怎么可以放过早餐中重要的营养来源呢？孩子的下课点心也吃得更放心唷！
四季豆渣饼

准备材料：【中筋面粉】 80克
【玉米粉】 20克
【鸡蛋】 2颗
盐巴 1小匙
【胡椒】【粉】适量
【豆渣】 100克
水适量
【四季豆】 1把
【红萝卜】 1/4根

四季豆渣饼的做法

【糊】：将豆渣与面粉、玉米粉、鸡蛋调成面糊。调成较浓稠类似美乃滋的状态。若面团较稀可加入少许面粉，太干则加入水调整。

【混】：四季豆和红萝卜切成丁，加入豆渣面糊中混和。再加入胡椒粉与盐巴调味。

【煎】：倒入少许油热锅后，慢慢煎熟翻面，两面微焦即完成。

上桌。