干锅香辣虾

干锅香辣虾

准备材料：

鲜活【大虾】
【大蒜】
【生姜】
【葱白】
【朝天椒】
【香菜根】
料酒
生抽
糖

干锅香辣虾的做法

1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚；

2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；

3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；

4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；

5：倒入适量生抽调味；

6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

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