用一只叉子 + 一个搅拌盆就可以做香蕉蛋糕唷! 有别于一般的香蕉蛋糕, 这个配方加了两个秘密武器: 咖啡 & 美乃滋. 吃起来少了甜腻, 多了松软滑润, 再加上烤的香脆的核桃, 是不容错过的点心喔!!

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准备材料：熟透 【香蕉】 4根
【美乃滋】 2大匙
【沙拉油】 1/2杯
无糖 【咖啡】 1/4杯
【香草精】 1小匙
砂糖 2/3杯
【黑糖】 1/3杯
【中筋面粉】 1+2/3杯
盐巴 1/4小匙
【泡打粉】 1小匙
【肉桂】 【粉】 1/4小匙
【核桃】 适量

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咖啡香蕉核桃蛋糕的做法

1

** 做香蕉蛋糕的香蕉, 一定要用熟透了的香蕉才好吃喔

2

将A材料中的香蕉压成泥, 再与美乃滋搅拌均匀

3

倒入B材料, 搅拌均匀

4

再将C材料过筛拌入

5

搅拌至无面粉颗粒即完成蛋糕体

6

烤箱350度F/ 175度C 烤10分钟后取出, 在表面中央画一刀, 两旁摆核桃, 再入烤箱烤40-50分

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