【泰式打抛猪猪】

炎炎夏日~厨房里轻松快速的一道家常配菜!! 淡淡柠檬香气的打抛猪搭配牛番茄~ 完成了~咸香好配饭的猪肉料理!!!
【泰式打抛猪猪】

准备材料：【猪绞肉】 300克
【牛】【番茄】切丁 1颗
蒜末少许
【辣椒末】少许
【九层塔】少许
【酱油】 1大匙
【米酒】 1大匙
【冰糖】 1小匙
【鱼露】少许
【柠檬汁】少许
泰式【打抛】酱 1大匙
热水 1大匙

【泰式打抛猪猪】的做法

热锅~不须放油~先下猪绞肉炒香~将干煸炒香的绞肉推到锅子边边~利用煎炒绞肉出来的油(锅内的油太少时，倒入一咪咪橄拦油)~加入蒜末/辣椒末爆炒~

加入酱油/米酒/冰糖~翻炒绞肉上色入味约1分钟后~加入泰式打抛酱/一大匙热水~盖上盖子闷一下下约1分钟~后加入切丁牛番茄/九层塔~拌炒起锅前~加入鱼露/柠檬汁~拌炒两下~就完成囉!!上桌~~~